Ingredientes 1 pan redondo de masa madre (1 lb). 1 lb queso Monterey Jack en rebanadas. ½ taza mantequilla derretida. 2 cucharadas jugo de limón. 2 cucharadas mostaza Dijon. 1½ cucharaditas ajo en polvo. ½ cucharadita cebolla en polvo. ½ cucharadita sal de apio. Cebollín fresco picado (opcional). Preparación Precalienta el horno a 350 °F. Haz cortes cruzados en el pan sin llegar hasta el fondo. Inserta las rebanadas de queso en los cortes. Mezcla la mantequilla, j

Hay personas que comen queso.Y luego están los que abren el refri “solo para ver” y terminan arrancándole un pedazo al Queso de hebra como si fueran mapaches emocionales. Los que dicen “poquito queso” y terminan construyendo una presa hidráulica de mozzarella sobre unos nachos. Los que creen que una quesadilla sin queso es una traición constitucional. Sí, hablamos de los Queso Lovers. Pero aquí viene la pregunta interesante: ¿Por qué amamos tanto el queso? ¿Es cultural? ¿Biol

Fusionando lo mejor de la gastronomía con el Queso Monterey Jack, y el delicioso sabor del pipían para preparar con salmón ¡Receta perfecta para este 10 de mayo! Ingredientes 2 jitomates 1 taza de pepitas 1/8 de cebolla 2 dientes de ajo 3 chiles guajillos sin semillas 2 chiles anchos sin semillas 2 tazas de caldo de pollo 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta Sal al gusto Salmón Queso Monterey Jack 1 tortilla Aceite Germen de alfalfa Preparación Para el pipían

Ingredientes 12 piezas de queso mozzarella tipo string cheese 1 taza de harina 2 huevos grandes 1 cucharada de agua 1 taza de pan molido italiano 1/2 taza de panko 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de perejil seco Spray para cocinar Salsa marinara para acompañar Preparación Corta los quesos mozzarella a la mitad para obtener 24 palitos. Coloca la harina en un recipiente. En otro recipiente, bate los huevos con la cucharada de agua.

Ingredientes 3-4 tazas de brócoli bien picado 1 taza de cebolla picada en cubos 1 taza de zanahorias picadas en cubos 2 tazas de caldo de verduras 1 taza de arroz del día anterior (sobras) 1 taza de half and half (mitad leche, mitad crema) o crema para batir (heavy cream) 1 taza de queso Colby Jack 1 cucharada de ajo picado finamente 1/2 cucharadita de paprika ahumada (pimentón) 1/2 cucharadita de mostaza en polvo 1/2 barra de mantequilla 3/4 de taza de harina Prep

Ingredientes 4 papas Russet grandes (aproximadamente 2 ½ libras / 1.1 kg) 1 ½ tazas de crema para batir (heavy cream) 1/2 taza de leche (yo uso del 2%) 2 cucharadas de harina 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cucharadita de sal Pimienta negra recién molida al gusto 2 tazas de queso Monterey Jack recién rallado Preparación Precalienta el horno a 400 grados F° (200 °C). Rocía un molde para hornear de 9×13 pulgadas con spray de cocina. Corta las papas en rodajas de 1/8 de pu

Ingredientes 2 tazas de arroz cocido (blanco o integral) 1 taza de queso Pepper Jack, rallado (¡el queso recién rallado se derrite mejor!) 1 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados 1 lata (15 oz) de tomates picados con chiles verdes 1 taza de maíz/elote (¡ya sea congelado o enlatado funciona de maravilla!) 1/2 taza de crema agria (¡el yogur griego es un excelente sustituto!) 1 cucharadita de ajo en polvo (¡aunque el ajo fresco le da un toque más fuerte!) 1 cucharadit

Ingredientes 2 tazas de queso cheddar, divididas 4 onzas de queso crema 12 tortillas de maíz (calentadas en una toalla de papel húmeda) 2 tazas de pollo deshebrado mezclado con 2 cucharadas de sazonador para tacos 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados Salsa Blanca 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de crema agria (sour cream) 3 cucharadas de harina 2 tazas de caldo de pollo 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados Sal y pimienta al gusto Preparación Precalienta el horno