Alitas al ajo y parmesano

Ingredientes

• Alitas de pollo con piel (mezcla de alitas y drumettes).

• Queso parmesano recién rallado.

• Paprika.

• Pimienta negra.

• Cebolla en polvo.

• Ajo en polvo.

• Mantequilla a temperatura ambiente.

• Ajo fresco picado.

• Perejil fresco finamente picado.

• Aceite de oliva (o cualquier aceite para cocinar).

• Sal kosher al gusto.

• Polvo para hornear (opcional, para mayor crocancia).

  
  

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Preparación

1. Mezcla el ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, pimienta negra y sal. Sazona las alitas y frota bien para cubrirlas.

2. Coloca las alitas en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y hornea durante 45 minutos en la rejilla del medio.

3. Derrite la mantequilla y mézclala con el ajo picado y el perejil. Barniza las alitas con esta mezcla y espolvorea generosamente el queso parmesano.

4. Hornea durante 5 minutos más hasta que las alitas estén doradas y crujientes.