Ingredientes 30 g de mantequilla 1 chile jalapeño ½ cebolla morada 3 dientes de ajo ¾ taza de leche entera 225 g de queso crema 225 g de Cheddar rallado 225 g de Monterey Jack o Pepper Jack rallado 1 taza de jitomate picado Salsa picante al gusto 2 cucharadas de cilantro picado Sal Totopos o tortillas para acompañar Preparación Derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el jalapeño hasta que estén suaves. Agrega el ajo y cocina unos segundos más. Incorpora la leche y el qu

Ingredientes 1 pan redondo de masa madre (1 lb). 1 lb queso Monterey Jack en rebanadas. ½ taza mantequilla derretida. 2 cucharadas jugo de limón. 2 cucharadas mostaza Dijon. 1½ cucharaditas ajo en polvo. ½ cucharadita cebolla en polvo. ½ cucharadita sal de apio. Cebollín fresco picado (opcional). Preparación Precalienta el horno a 350 °F. Haz cortes cruzados en el pan sin llegar hasta el fondo. Inserta las rebanadas de queso en los cortes. Mezcla la mantequilla, j

Fusionando lo mejor de la gastronomía con el Queso Monterey Jack, y el delicioso sabor del pipían para preparar con salmón ¡Receta perfecta para este 10 de mayo! Ingredientes 2 jitomates 1 taza de pepitas 1/8 de cebolla 2 dientes de ajo 3 chiles guajillos sin semillas 2 chiles anchos sin semillas 2 tazas de caldo de pollo 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta Sal al gusto Salmón Queso Monterey Jack 1 tortilla Aceite Germen de alfalfa Preparación Para el pipían

Ingredientes 4 papas Russet grandes (aproximadamente 2 ½ libras / 1.1 kg) 1 ½ tazas de crema para batir (heavy cream) 1/2 taza de leche (yo uso del 2%) 2 cucharadas de harina 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cucharadita de sal Pimienta negra recién molida al gusto 2 tazas de queso Monterey Jack recién rallado Preparación Precalienta el horno a 400 grados F° (200 °C). Rocía un molde para hornear de 9×13 pulgadas con spray de cocina. Corta las papas en rodajas de 1/8 de pu