Camarones Monterey
- 23 abr
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 9 may
Ingredientes
900 g de camarones crudos, pelados y desvenados.
2 cucharadas de mantequilla.
2 dientes de ajo, finamente picados.
½ taza de vino blanco seco o caldo de pollo.
2 tazas de queso Monterey Jack rallado.
2 cucharadas de perejil fresco picado.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
En un sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y saltea los camarones.
Agrega el ajo y cocina por unos 30 segundos hasta que suelte aroma.
Incorpora los camarones, salpimienta y cocina hasta que comiencen a ponerse rosados (no los sobrecocines).
Vierte el vino blanco o caldo y deja que hierva suavemente durante 2–3 minutos para integrar sabores.
Transfiere todo a un refractario y lleva al horno.
Cubre con el queso Monterey Jack rallado y gratina
Hornea durante 10–15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado.
Retira del horno y espolvorea el perejil fresco.
Sugerencias para servir
Sobre pasta tipo linguine.
Con arroz blanco.
Con pan para saborear hasta la última gota de salsa.
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