Ingredientes Pasta de moñitos (farfalle): 12 onzas (340 g) Carne molida de res (80/20): 1 libra (450 g) Cebolla amarilla (picada en cubos): 1 mediana Ajo (picado finamente): 3 dientes Pasta de tomate: 2 cucharadas Caldo de res: 2 tazas Crema para batir (heavy cream): 1 taza Queso parmesano rallado: ½ taza Aceite de oliva: 1 cucharada Sal: 1 cucharadita (al gusto) Pimienta negra: ½ cucharadita Paprika (pimentón dulce): ½ cucharadita Sazonador italiano: 1 cucharadita Preparació

Ingredientes 2 tazas de queso cheddar, divididas 4 onzas de queso crema 12 tortillas de maíz (calentadas en una toalla de papel húmeda) 2 tazas de pollo deshebrado mezclado con 2 cucharadas de sazonador para tacos 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados Salsa Blanca 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de crema agria (sour cream) 3 cucharadas de harina 2 tazas de caldo de pollo 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados Sal y pimienta al gusto Preparación Precalienta el horno