Ingredientes 8 oz coditos (elbow macaroni). 3 tazas queso cheddar rallado. 2 tazas queso Pepper Jack rallado. ¼ taza mantequilla. ¼ taza harina. 2½ tazas leche entera. ½ cucharadita sal. ¼ cucharadita pimienta negra. ¼ cucharadita paprika. 2 jalapeños picados (opcional). 1 taza pan rallado. Preparación Precalienta el horno a 350 °F. Cocina la pasta al dente y reserva. Derrite la mantequilla y agrega la harina para hacer un roux. Incorpora la leche poco a poco,