Hay alimentos que cumplen una función. Y hay alimentos que generan emociones. El queso pertenece claramente al segundo grupo. Lo encontramos en reuniones con amigos, tablas para compartir, noches de películas, picnics, fiestas, restaurantes e incluso en ese momento de la tarde en el que simplemente necesitamos algo delicioso para romper la rutina. Lo que antes era considerado principalmente un ingrediente, hoy se ha convertido en uno de los protagonistas del mundo de las bota