Hay personas que comen queso.Y luego están los que abren el refri “solo para ver” y terminan arrancándole un pedazo al Queso de hebra como si fueran mapaches emocionales. Los que dicen “poquito queso” y terminan construyendo una presa hidráulica de mozzarella sobre unos nachos. Los que creen que una quesadilla sin queso es una traición constitucional. Sí, hablamos de los Queso Lovers. Pero aquí viene la pregunta interesante: ¿Por qué amamos tanto el queso? ¿Es cultural? ¿Biol